Zentralthailand ist in jeder Beziehung das Herzstück des Landes: Hier wurde mit der alten Hauptstadt Sukhothai die Thai-Nation gegründet, und auch wirtschaftlich gesehen ist es die wichtigste Region. Zentralthailand wird im Norden, Osten und Westen von Bergen flankiert, und im Süden durch den Golf von Siam begrenzt Hindurch fliesst der majestätische Chao Phraya, bevor er sich südlich von Bangkok in den Golf ergiesst.
Die Produktion des Reises ist die wichtigste Einnahmequelle dieser Region. Man sieht vielköpfige Familien - von der Grossmutter bis zum Vorschulkind -, die in den Feldern arbeiten und sich und dem Land das Überleben garantieren. Schliesslich gibt es keine Mahlzeit ohne Reis.